Cabotia: Mikä se on ja miten tätä lajiketta kurpitsaa
Cabotia, joka tunnetaan myös nimellä japanilainen kurpitsa, on erilainen kurpitsa, jota käytetään laajasti Brasilian keittiössä. Siinä on kova kuori ja pyöristetty muoto, oranssilla värillisellä massalla ja makealla makulla.
Cabotian edut
Cabotia on erinomainen ravintoaineiden lähde, joka on runsaasti A-, C- ja B -kompleksin vitamiineja, samoin kuin mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa ja kaliumia. Se on myös loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät terveellistä ruokavaliota, koska se on vähän kaloreita ja runsaasti kuitua.
Kuinka Cabotiaa käytetään ruoanlaitossa
cabota voidaan käyttää eri tavoin ruoanlaitossa. Se voidaan leipoa, keittää, haudutettua, käyttää keittoissa, soseissa, piirakoissa, leiissä ja jopa jälkiruokissa. Sen pehmeä ja makea massa yhdistyvät erittäin hyvin useiden aineosien, kuten liha, kanan, juuston ja aromaattisten yrttien kanssa.
Erittäin suosittu tapa käyttää Cabotiaa on herkullisen soseen tekeminen. Keitä vain kurpitsa kiehuvassa vedessä, kunnes se pehmeä, tyhjennä vesi ja vaivaa massan haarukalla tai prosessorilla. Lisää sitten voita, suolaa, pippuria ja muita valitsemasi mausteita.
- Paahdeta: Leikkaa Cabotia viipaleiksi tai kuutioiksi, mausta oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja valitsemallasi aromaattisella yrttellä. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan tai kunnes pehmeä ja kultainen.
- Keitetyt: Leikkaa cabotia pienempiin paloihin, poista siemenet ja kuori. Keitä kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Tyhjennä vesi ja käytä keitettyä massaa erilaisissa valmisteissa.
- Turvallinen: Leikkaa cabotia kuutioitu ja kypsennä pannulla oliiviöljyllä, sipulilla, valkosipulilla ja muilla valitsemillasi mausteilla. Anna sen kypsyä, kunnes se on pehmeä.
- Panissa, kypsennä sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä.
- Lisää kuutioitu cabota ja kypsennä muutama minuutti.
- Lisää vihannesliemi ja keitä, kunnes kurpitsa on pehmeä.
- lyö keittoa tehosekoittimessa, kunnes kermainen konsistenssi.
- Palauta keitto pannulle, lisää suolaa, pippuria ja muita valitsemasi mausteita.
- Anna sen keittää vielä muutama minuutti ja tarjoile kuumana.
- https://www.tuasaude.com/cabotia/
- https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudosobre/21047 -Abora-japanese
Cabotia -keittoresepti
Yksi suosituimmista tavoista käyttää Cabotiaa on keittoissa. Katso herkullinen Cabotia -keittoresepti:
Cabotia on monipuolinen ja terveellinen vaihtoehto sisällyttää ruokavalioon. Kokeile käyttää tätä lajiketta kurpitsaa resepteissäsi ja nauti kaikista sen ravitsemuksellisista eduista.
viitteet:
<
iframe src = “https://www.youtube.com/embed/video_id” frameBorder = “0” sallia = “kiihtyvyysmittari; autoplay; leikepöydä-writa;/iframe>